崇武古城位于惠安县东南海滨,濒临台湾海峡,系明洪武二十年(１３８７年)江夏侯周德兴经略海防时为抵御倭寇所建。隆庆元年(年)抗倭名将戚继光、俞大猷视师崇武,北城门横眉石刻威镇海邦传为戚所书。清顺治八年(年)郑成功驻此抗清,传有马蹄石遗留。
年被国务院列为第三批国家重点文物保护单位。古城内外,有２０多处分别始建于宋、明、清,后经修葺延续至今的宫庵庙堂等古建筑遗存,与古城构成了可供参观稽古的古迹群。尤其是城外3公里处的大岞山岞山八景之一龙喉晓烟有惠安第一胜景的美誉。
又有记述古城史事的文人诗家摩崖石刻,狮石晚照的狮石台曾经是戚继光操练水兵的指挥台又有新石器时代遗址。城外半月海湾,著名画家洪世清创作的大地岩雕——鱼龙窟,以及著名书艺大师朱屺瞻、钱君陶、刘海栗等人的篆刻书法精品镌刻在奇石怪礁上。古城下还建有现代石雕博览园及省级海边森林公园。登临古城,足可探古览胜。
崇武的意思就是崇尚武备。据说宋朝时,这里就称为崇武乡守节里。宋太平兴国六年(公元年)惠安置县后,在这里设小兜巡检寨。元朝初期改为小兜巡检司。明朝洪武三年(公元年),活动在朝鲜和我国沿海的日本海盗集团一倭寇突然登陆祥芝的蚶江,对泉州地区的安全造成威胁。
洪武二十年(公元年),明太祖朱元璋为了防御倭寇入侵,委派江夏侯周德兴巡视东南沿海。周德兴是个军事工程专家,他根据泉州沿海地区海岸线曲折、地形险要的特点,“一郡者设所,连郡者设卫”。
当年,泉州设永宁卫,管辖五个所,即福全、中左、金门、高浦、崇武五所。惠安设立五座城,即崇武城、獭窟城、小岞城、黄崎城、峰尾城。祟武城为五城之一,隶属福建司永宁卫的一个千户所,建城至今已有六百多年了。