海上寺庙仙气飘飘,遍地都是古早味美食

在福建,藏着这样一座清新文艺、宁静淳朴的小城,不但充满了迷人的烟火气,还私藏了闽南最美的海。

Kuujira

这儿有着无人打扰的海,几乎没有一个游客。

原生态的大海,不曾被过度的开发,只有那湿咸的海风,轻涌的浪涛,耸立的礁石,整片辽阔的海天,都属于你一个人。

Oneone

这儿的海,满是电影感,被《国家地理》评为“中国最美八大海岸”之一。

无论是晴天,还是雨天,古城与大海静静相依偎,浪涛涌至房屋的脚下,一艘艘渔船自天际归来,像是闯入了文艺片的镜头里。

Dsero

这儿的海,有着闽南独特的市井气,交织出一场场烟火人间。

清晨有热闹非凡的鱼市,午后有倚屋补网的渔女,夜晚有明明灭灭的渔火,每一帧都是最原始,最静谧的模样。

Kuujira

每年4月-8月,这里还会上演一场场荧光海的童话。

无需去平潭岛人挤人,也能偶遇梦幻的蓝眼泪,一片片亮蓝的荧光在夜色间涌起,在浪花间闪烁,恍若明灭银河坠落在海里。

鱼崽崽

这里还有一座宁静的海边古城,有一栋栋古厝石屋,有一座座石雕城墙……光阴的印记就悄然浮现。

Huooomu

距离古城1h车程,还有一座漂浮于海上的寺庙。

“海上生庙,庙里观海”,寺庙仅有一座桥与陆地相连着,被大海所环抱着,你可以边逛寺庙边吹海风,抬眼便是一片湛蓝海。

海上的信仰久久回荡,海边妈祖庙的香火总是终年不歇。

当地人笃信妈祖,将心事讲给神佛听,仿佛只要妈祖认可,便没有什么事情办不成。或许正是这份信念,给予了他们不懈拼搏的勇气。

Henry

没有人群喧扰,没有压力,在这里一切都慢了下来。

你可以去码头吹吹风,去沙滩自在逐浪,去骑着单车穿行在渔村街巷间,去逛上一下午的美术馆,把所有时间都还给自己。

谢怀良

这儿更是藏着一个低调的小吃王国,满街尽是古早味。

清晨的面线糊缭绕着热汽,午后的四果汤沁人心脾,还有酥脆的炸粿,鲜美的崇武鱼卷,Q弹的地瓜粉团……随便哪一样都很好吃。

猪猪吃喝日常

这里就是泉州惠安,自厦门坐0.5h左右高铁即可抵达。

避世的小城里,满是闽南的古早,又掺着些许大海的纯净清新。

十一一

无论你什么时候来,惠安似乎总是过着不紧不慢的日子,有看不尽的大海,有逛不完的渔村,有文艺清新的时光……

优秀燃友

海风纯净,风车林立

私藏闽南最美的海

一到夏天,就想去看海。清凉的海水,能卷走所有的燥热和烦恼。

而惠安藏着闽南最美的海,还几乎没有什么人,只有风车林立的岛屿,来来往往的渔船,像是一场纯净的梦。

Kuujira

/风车岛/

在惠安的最东极,有着一座极其原生态的小众岛屿,能望见湛蓝的大海,悠悠的风车,耸立的礁石,而且无需坐船,便能抵达。

一个翻薯

每个清晨,这里都会迎来泉州的第一缕晨曦。

当天际飘起了明艳的橘调,初阳从大海里挣脱出来,把万丈光芒洒向人间,海水,礁石,房屋就笼罩在浅浅的金芒里,那么温暖,那么热烈。

十一一

岛上还有一条盘山的沿海公路,一边是巍峨的山,一边是翻涌的海,抬眼便是无垠的大海,浪花拍打在礁石堆上,此起彼伏的涛声在耳畔回荡……

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你可以爬上山坡,去独拥一整片风车和大海;也可以坐在礁石上,吹着海风,任海浪勾勒出背景……就像是闯入了童话里的无人岛屿。

IDO(追剧版)

/月亮湾/

而离市区比较近的月亮湾,则是惠安最细腻的沙滩,平日里也会更热闹一些。

东东宝贝

有清澈的海水,有绵软的沙滩,有停泊的渔船,当地人还会迎着海风,放起风筝,处处都是大海的辽阔与自由。

张彬彬的1号女朋友

这里虽看不到海上日落,但很适合披着晚霞去赶海。

提个小桶,抄着铲子,去挖蛏子,抓小蟹,任影子一点点被拉长,欢笑一声声地回荡……

大茜仔吖

漫步静谧的小镇时光

文艺清新,古韵悠长

低调的惠安,也有着不输泉州的古早,堪比厦门的文艺。

逛不够的淳朴渔村,看不腻的文艺美术馆,还有格外出片的电影小镇,每一天都是悠闲自在的步调。

江南君z

/小岞美术馆/

很少会有人想到,在这样一座避世小城里,竟然还藏着一家与海相依的美术馆,它和北京红砖美术馆同出一门,营造着海边独有的艺术气息!

小五锕

场馆是由旧厂房改造的,沿用着闽南石头房的风格。

站在门外,就会被错落的乱石墙所吸引,步入其内,还会走过一条红色竖瓦拼就的鱼鳞长廊,在整齐的规则间,又带着几分随性的美感……

Certify

穿行于展厅之间,明灭的光线透过窗柩,洒落在下方的画作间,仿佛自带一束追光,而画作也展示着当地生活,诉说着独特的小岞故事……

Erica.花艺师

沿着馆里的楼梯,就能登上天台,俯瞰绿树环绕着红瓦,远处便是蔚蓝无垠的大海,海风习习而来,忍不住就向着大海奔跑而去。

小兔子龟龟

/崇武古城/

惠安也有着屹立了多年的悠久古城,还是我国现存最完整的石砌古城之一,被誉为“南方北戴河”,它就是崇武古城。

滢萱

这里就像是一座生活着的石头城,漫步城墙之上,就能远眺一座座历史悠久的石厝庙宇,登上最高点的灯塔,海能俯瞰整座古城与大海相依……

Chen的行走日记

闲时就爱在古城里散步,穿过一条条交错的巷陌,海风经久不息,浪花终年不歇,只有沉默的石寺庙宇久久矗立,铭刻着逝去的岁月。

Chen的行走日记

一半是城,一半是海,这里的海岸线还被列入了“中国最美八大海岸”,你可以站在礁石上,吹着海风,数着浪花,与当地人闲聊,聆听着大海的故事……

滢萱

/海丝电影小镇/

若是想要寻一个拍照好去处,那海丝电影小镇不会让你失望。

这里曾是《许你浮生若梦》的取景地,满满都是民国风,平日里也几乎没有什么人。

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随意地穿梭在街头,走过一栋栋百货大楼,英法领事馆,坐上路边停留的老式黄包车……恍惚间,就走进了民国的旧时光里。

小刘要加油

这里的每一栋房屋都可以入内参观,正对着窗外的油画架,客厅里的复古沙发……随手一拍,就是复古感十足!

babyyab

满是烟火气的古早味

人均¥30,自在逛吃

“穿在苏杭,吃在漳泉。”泉州的好吃,早就出了名。

它是闽南菜系的发源地,有着比台湾还浓重的古早味,而身处于泉州的惠安,也让人吃过就念念不忘。

两个星_

/崇武鱼卷/

在三面临海的崇武古城,最不容错过的美食便是崇武鱼卷,它还被评为了泉州十大名小吃之一,爽脆鲜美,不带一丝鱼腥味儿。

EvanChen

“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”,鱼卷的主料便是肉多刺少的马鲛鱼,遵循着传统手工的打制,配上地瓜粉、猪肉、鸡蛋、葱等,以手掌反复压打而成。

花卷配可颂

凭借着鱼肉的粘稠感,熟练的师傅就能预判出鱼卷的Q弹软滑程度,在一遍遍地揉搓压制间,将那份鲜美的古早味牢牢地锁住。

溪鱼徐

鱼卷也有着诸多吃法,可炸可蒸可炒。

蒸鱼卷,能保留着鱼肉的香味和Q弹感,炸鱼卷,则香酥中透着鲜嫩,那是速食鱼丸完全无法比拟的口感,就像是鱼肉汁水瞬间在口中爆开。

阿驾

/地瓜粉团/

在惠安的街头,也随处可见地瓜粉团的身影,朴实无华的外表之下,藏着最层次丰富的口感!

猪猪吃喝日常

一碗好吃的地瓜粉团,秘诀就在于食材。

将当地的软糯地瓜磨成粉,掺入花生,鱼干,花菜,五花肉,香菇,捏成团子下锅炸透,猪肉的丰腴,鱼干的鲜香,花生的爽脆,便浸润在了晶莹的粉团里。

猪猪吃喝日常

当地人还会将粉团泡在面线糊里,糯叽叽的团子吸饱了汤汁,咬上一口就飙汁,吸溜吸溜地大口吃,那股子鲜美就在唇齿间缭绕。

猪猪吃喝日常

/烧肉粽/

起源于惠安的烧肉粽,也是风靡了整个泉州的小吃。

与其他地方的粽子不同,惠安会将虾仁,香菇,五花肉,干栗子,咸蛋黄等纷纷包入肉粽内,馅料最是丰富。

今天怎么还没睡

所谓“烧肉粽”,更是要趁热吃。剥开粽衣,肉粽色泽红黄闪亮,油润不腻,淋上一勺花生酱或是甜辣酱,搅拌开来,粽子的软糯沾着酱汁的浓香,一口就上瘾。

姓刘叫啊狼

一口糯米一口酱,不时还能吃到香菇的爽滑,虾仁的Q弹,蛋黄的细腻,栗子的香甜,绵软鲜香中,口感层层叠加,不知不觉就吃完了一整个。

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/面线糊/

面线糊,是惠安人可以从早吃到晚的美食,就算是凌晨,排队的人群也不会少。

球球子

一碗正宗地道的面线糊,讲究的是“糊而不烂,清而不浊,鲜美可口,飘香四溢”,还会添入虾、蚝、蛏等海鲜熬煮的汤汁中,属于大海的鲜,便翻涌上舌尖。

撑了么骑手小胡

泡上一根酥脆的油条,再放些卤水的大肠、小肠、牛肚、清蒸的鲜鱿鱼,抄水的鲜海蛎,油炸的花生米,再搁点葱花、芹菜,没有配菜的面线糊,是缺乏灵魂的!

撑了么骑手小胡

/花式甜汤/

在闽南的炎炎夏日里,总少不了一碗碗清凉甜润的甜汤,钻进蝉鸣声声的小巷,坐在片片阴翳的树下,手捧一碗甜汤,就是简单纯粹的快乐。

银河小铁骑

最常见的便是四果汤了,汤底通常是蔗糖熬煮的糖水,放上满满的冰沙,再加入又脆又嫩的石花膏,清凉就一下子在口中蔓延。

银河小铁骑

四果汤的配料也很丰盛,往往都可以自选,阿达子,银耳,芋圆,红豆,绿豆,龟苓膏,还有各色新鲜水果……仿佛将整个夏天,都能盛进碗里。

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